La De’Longhi Clessidra ICM17210 est l’une des rares cafetières filtre certifiées ECBC à un prix inférieur au haut de gamme néerlandais. Elle chauffe l’eau à la température idéale et propose deux modes d’infusion, Fast et Rich, pour s’adapter à la finesse de la mouture et à l’intensité recherchée. Sa phase de pré-infusion humidifie d’abord la mouture pour libérer le dégazage et maximiser les arômes, à la manière d’un barista. Le résultat en tasse est remarquable de netteté et d’équilibre. Elle n’a pas de programmation horaire, mais pour ceux qui privilégient la qualité d’extraction à l’automatisation, c’est l’un des meilleurs choix du marché à ce niveau de prix.