La Stagg EKG est le mètre-étalon de la bouilloire de spécialité. Son bec col-de-cygne délivre un filet d’eau d’une régularité bluffante, idéal pour maîtriser floraison et versements en spirale sur V60 ou Chemex. La régulation PID maintient la température affichée avec une stabilité que peu de concurrents égalent, et le petit écran couplé au minuteur intégré facilite chaque étape de l’extraction. On apprécie la poignée contrepesée qui rend le versement stable et fluide. Sa contenance de 0,9 L reste taillée pour un usage café domestique. Certes, le tarif se situe dans le haut de gamme, mais pour qui pratique le pour-over quotidiennement, c’est un investissement qui se justifie par la précision et le plaisir d’usage.