La Hario Mizudashi rend le cold brew accessible à tous. Le principe est d’une simplicité désarmante : on place du café moulu dans le filtre nylon intégré, on remplit d’eau froide, on secoue et on laisse infuser 8 à 12 heures au réfrigérateur. Le lendemain, on retire le filtre et on savoure un café froid naturellement doux, rond et remarquablement peu acide, parfait pour les estomacs sensibles. La carafe en verre au bouchon coloré est élégante et se glisse facilement dans la porte du frigo. Le café se conserve jusqu’à trois jours. C’est l’accessoire idéal pour l’été ou pour découvrir le café glacé de qualité barista sans machine. Simple, économique et redoutablement efficace.