Pellini, torréfacteur italien de Vérone, propose avec le Top un 100 % arabica de belle facture. Ce café fin et parfumé développe des notes de chocolat et de fruits secs, avec une crema légère et persistante. La torréfaction, maîtrisée et équilibrée, met en valeur la douceur de l’arabica sans tomber dans l’amertume. C’est un excellent choix pour ceux qui veulent un espresso raffiné et aromatique, alternative crédible aux grandes marques à un tarif compétitif au kilo. Les amateurs de café très corsé lui préféreront un blend avec robusta, mais pour la subtilité, Pellini Top mérite le détour. Sa disponibilité en ligne peut varier selon les périodes.